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供应商：郑州凯之欲食品添加剂有限公司[查看公司详情]
所在地：河南郑州市二七区二七区汝河路29号康桥金域
价格：130
经营模式：
联系人：袁经理
产品简介
L-半胱氨酸简介：
L-半胱氨酸
中文名称：2氨基-3-巯基丙酸；β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸
分子式：C3H7NO2S
英文名称:L(+)-Cysteine
化学式：SHCH2CH(NH2)COOH
分子量：121.15
性状
白色结晶体或结晶粉末，有怪味，易溶于水。
L-半胱氨酸主要用途
面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。
在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。
营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。