一种凉茶浓缩汁的制备方法,申请号CN201410737570.9-传众专利搜索

一种凉茶浓缩汁的制备方法

申请公布号：CN104397291A

申请号：CN201410737570.9

申请日期：2014.12.04

申请公布日期：2015.03.11

申请人：

广州王老吉大健康产业有限公司

发明人：徐文流;翁少全;李词周;谢保光;杨方明;韦史利

分类号：A23F3/34(2006.01)I

主分类号：A23F3/34(2006.01)I

代理机构：

北京正理专利代理有限公司 11257

代理人：张文祎

地址：510130 广东省广州市南沙区金岭北路93号498室

摘要：本发明公开了一种凉茶浓缩汁的制备方法。该方法包括原料提取、过滤、一次离心、一次浓缩、二次离心、二次浓缩、杀菌等工序，得到凉茶浓缩汁。本发明通过采用两次离心、两次浓缩相结合，并控制各个阶段的温度，可最大限度地去除凉茶浓缩汁中的大分子杂质，确保最终成品的浊度稳定，同时又能最大程度地减少浓缩汁中有效成分和风味物质的损失。

主权项：一种凉茶浓缩汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：凉茶原料提取→提取液进行过滤→过滤液进行一次离心→一次离心液进行一次浓缩→一次浓缩液进行二次离心→二次离心液进行二次浓缩→二次浓缩液进行杀菌，得到凉茶浓缩汁。