一种制备高分子量透明质酸钠的发酵工艺,申请号CN201010599669.9-传众专利搜索

一种制备高分子量透明质酸钠的发酵工艺

申请公布号：CN102154401A

申请号：CN201010599669.9

申请日期：2010.12.22

申请公布日期：2011.08.17

申请人：

东辰控股集团有限公司

发明人：张振武;巴奉良;张海斌;朱连明;蒋贵信;周太明

分类号：C12P19/04(2006.01)I

主分类号：C12P19/04(2006.01)I

代理机构：

山东济南齐鲁科技专利事务所有限公司 37108

代理人：宋永丽

地址：250014 山东省东营市垦利县永莘路98号

摘要：本发明提供一种制备高分子量透明质酸钠的发酵工艺，由淀粉、蔗糖、牛肉膏、酵母粉、硫酸二烃钾、氢氧化钠、水、消泡油组成，将按比例配置好的原料中加入消泡油15-25ml倒入罐中，加适量的水溶解培养，培养后倒入发酵罐，对罐内料液加温，调节排汽阀使罐压维持在0.11±0.01兆帕，温度121+0.5℃，保温保压25-30分钟，开夹层降温水降温至37℃并保温3小时，调节罐压0.05-0.07兆帕，再降温至34℃至发酵结束；其优点是极大的提高了透明质酸的分子量和产品质量。

主权项：一种制备高分子量透明质酸钠的发酵工艺，由淀粉、蔗糖、牛肉膏、酵母粉、硫酸二烃钾、氢氧化钠、水、消泡油组成，组成原料占总体积的百分比为淀粉1％、蔗糖0.5％、牛肉膏0.5％、酵母粉0.5％、硫酸二烃钾0.02％、氢氧化钠0.05％、水97.43％，将按比例配置好的原料中加入消泡油15‑25ml倒入罐中，加适量的水溶解培养，培养后倒入发酵罐，灭菌消毒后开启夹层加温蒸汽，对罐内料液加温，调节排汽阀使罐压维持在0.11±0.01兆帕，温度121+0.5℃，保温保压25‑30分钟，依次关闭各靠罐第一阀及相应的蒸汽阀，微开取样口汽封，全开取样口阀，通入适量蒸汽对取样口灭菌，调节排汽阀，待罐压降至0.05‑0.07兆帕时通入空压，调节进气量及排气量适中，维持罐压0.05‑0.07兆帕，其特征在于关闭夹层排水阀，开夹层降温水降温至37℃并保温3小时，调节罐压0.05‑0.07兆帕，再降温至34°至发酵结束。