供应商:广州虎傲化工有限公司[查看公司详情]
所在地:湖北省武汉市武昌区武汉市武昌区中山路496号
价格:1.0元/千克
经营模式:
联系人:刘
产品简介
品牌:南箭,
产品名称:阿力甜,
型号:6 阿力甜,
产地:阿力甜,
分子式:0.01,
相对分子质量:0.01,
物质含量:99%,
等级:优等,
生产执行标准:企业标准,
使用量:5阿力甜g/kg,
用途:营养强化剂,
性状:白色针状结晶粉末,有微弱的类似米糠的气味,味苦,无水干燥品在空气中迅速吸收水分(4%)。,
水分含量:0.01%,
溶解性:0阿力甜,
灼烧残渣含量:1阿力甜%,
水不溶物含量:阿力甜%,
砷(以As计):3 阿力甜%,
重金属含量(以Pb计):4阿力甜%,
毒性:无,
储存方法:密封保存,
保存期限:2年,
包装规格:10/20KG牛皮纸袋g,
产品名称:.. 阿力甜,
阿力甜
中文名称:阿力甜
中文别名:阿力糖
化学名:L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺(CAS:80863-62-3)
L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺水合物(CAS:99016-42-9)
英文名称:Aclame;Aclame
anhydrous
英文别名:Alitame; Alitame anhydrous;
L-alpha-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide;
UNII-PCE8DAE750;[1] D-Alaninamide,
L-alpha-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-;
L-alpha-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethylthietan-3-yl)-D-alaninamide
分子式:无水物C14H25N3O4S,水合物C14H25N3O4S·3/2H2O
分子量:无水物331.44,水合物376.5
性能:白色结晶性粉末。
味甜
,甜度约为蔗糖的2000倍;风味与蔗糖接近,无后苦味和金属味,甜感迅速,留甜微弱。无嗅或微有特征性臭味。不吸水。易溶于乙醇(61%)、甘油(53.7%)、甲醇(41.9%)和水(13.1%),微溶于氯仿。耐热性,耐酸碱性好。
阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。
现在主要用于食品和糖果,浓度范围20~200ppm。
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传真:027-68886696
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5.
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