一种火锅酱料及其制作方法,申请号CN201310717435.3-传众专利搜索

一种火锅酱料及其制作方法

申请公布号：CN104719822A

申请号：CN201310717435.3

申请日期：2013.12.24

申请公布日期：2015.06.24

申请人：

赵焕杰

发明人：赵焕杰

分类号：A23L1/221(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I

主分类号：A23L1/221(2006.01)I

地址：116023 辽宁省大连市高新园区黄浦路541号网络产业大厦22楼

摘要：一种火锅酱料，其配料为：猪肉3-5份、油2-5份、豆腐1-2份、芝麻酱5-10份、辣椒油1-2份、糖1-2份、麻油0.5-1份、葱1-2份。其制作方法如下：将油倒入锅中，油加热后，将切成肉酱的新鲜猪肉加入锅中，反复翻炒，将肉酱炒熟；将豆腐加入锅中，和肉末一起翻炒，将整块豆腐炒碎；将炒好的肉末和豆腐末取出放入盘中，向盘中加入糖、辣椒油和麻油，均匀搅拌，搅拌后等待20分钟；将芝麻酱加入盘中，搅拌均匀；将葱切成葱末，洒在酱料的上层。本发明的有益效果为：准备方便，制作容易，营养健康，口感好，味道上佳。

主权项：一种火锅酱料，其特征在于：其配料为：猪肉3‑5份、油2‑5份、豆腐1‑2份、芝麻酱5‑10份、辣椒油1‑2份、糖1‑2份、麻油0.5‑1份，葱1‑2份。