一种彩色复合调味油及其制备方法,申请号CN201510041502.3-传众专利搜索

一种彩色复合调味油及其制备方法

申请公布号：CN104543039A

申请号：CN201510041502.3

申请日期：2015.01.28

申请公布日期：2015.04.29

申请人：

于希萌

发明人：于希萌;马文静;王晓琳;韩晨;刘佳;高泽玉

分类号：A23D9/02(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I

主分类号：A23D9/02(2006.01)I

代理机构：

青岛高晓专利事务所 37104

代理人：赵映蓉;于正河

地址：266071 山东省青岛市市南区长汀路1号10号楼5单元402

摘要：本发明属于食用油加工技术领域，涉及一种彩色复合调味油及其制备方法，将经烘熟处理后的白果与紫苏混合，再经榨取提炼制得白果紫苏油备用，然后与芝麻油、香菜籽油和油溶性辣椒红色素进行混合配比，制得含重量百分比为：白果紫苏油10～20％、芝麻油80～90％、香菜籽油0.5～3％、辣椒色素0.5～1％，具有润燥解毒、杀菌抗癌和改善记忆力等功效的彩色复合调味食用油；其配方科学合理，成品色、香、味俱全，原料天然绿色，油品风味独特，芳香浓郁，油质清澈，食用保健功能好。

主权项：一种彩色复合调味油，其特征在于各成份重量百分比为：<img file="FDA0000662790620000011.GIF" wi="831" he="381" />