一种固态发酵饼粕制备低聚肽的方法,申请号CN201410390337.8-传众专利搜索

一种固态发酵饼粕制备低聚肽的方法

申请公布号：CN104372060A

申请号：CN201410390337.8

申请日期：2014.08.11

申请公布日期：2015.02.25

申请人：

江苏大学

发明人：何荣海;王治平;邢欢;马海乐;蒋边;朱培培;丁文慧

分类号：C12P39/00(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N;C12R1/84(2006.01)N;C12R1/865(2006.01)N;C12R1/685(2006.01)N

主分类号：C12P39/00(2006.01)I

代理机构：

南京经纬专利商标代理有限公司 32200

代理人：楼高潮

地址：212013 江苏省镇江市京口区学府路301号

摘要：本发明涉及一种固态发酵饼粕制备低聚肽的方法，涉及生物工程领域。一种或多种饼粕为原料，进行粉碎预处理，接种经扫频超声辅助培养的微生物发酵种子液，调节饼粕含水量至50%~60%（w/w），在多层输送带式发酵床30~35℃温度下进行60~80小时的磁场辅助发酵，发酵完成后加水提取低聚肽，提取液经离心去渣、脱色、干燥等步骤得到饼粕低聚肽产品。该方法可以显著降低固态发酵饼粕制备低聚肽的成本、提高生产效率。利用本方法所得到的低聚肽可用于人类保健和营养品、动物日粮等。

主权项：一种固态发酵饼粕制备低聚肽的方法，其特征在于按照下述步骤进行：（1）原料进行粉碎预处理，过60~80目筛；（2）接种微生物发酵剂：采用扫频超声辅助培养罐培养接种微生物菌种培养发酵剂，接种占原料饼粕质量5%~10%的发酵剂，混匀；（3）固态发酵：调节发酵基质水分含量至50%~60%（w/w），在多层输送带式磁场辅助固态发酵床进行发酵；（4）低聚肽提取：按照固液质量比1:3~1:5比例加水提取低聚肽，提取2~3次，合并提取液，卧螺式离心、再经板框式压滤机过滤得到低聚肽粗提液；（5）低聚肽成品制备：用活性炭脱色，经真空浓缩后喷雾干燥得到低聚肽成品。