一种杀菌保鲜剂、其制备方法及其应用,申请号CN201010622524.6-传众专利搜索

一种杀菌保鲜剂、其制备方法及其应用

申请公布号：CN102106376A

申请号：CN201010622524.6

申请日期：2010.12.28

申请公布日期：2011.06.29

申请人：

中国农业大学

发明人：罗云波;许文涛;黄昆仑;商颖;田洪涛;张雅楠

分类号：A23B7/154(2006.01)I

主分类号：A23B7/154(2006.01)I

代理机构：

北京路浩知识产权代理有限公司 11002

代理人：王加岭;张庆敏

地址：100193 北京市海淀区圆明园西路2号

摘要：本发明提供了一种杀菌保鲜剂，每1L所述杀菌保鲜剂中包括如下组分和含量：玉米蛋白50～150g、葡萄柚种子提取物0.5～50mL、山梨醇5～50g。本发明的有益效果在于：本发明的杀菌保鲜剂以玉米蛋白等为成膜剂，配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分，在具有杀菌保鲜作用的同时还具有可食性，是一种安全、无毒、无污染的涂膜杀菌保鲜剂；且其制备方法简单、操作方便。

主权项：一种杀菌保鲜剂，其特征在于，每1L所述杀菌保鲜剂中包括如下组分和含量：玉米蛋白 50～200g葡萄柚种子提取物 0.5～50mL山梨醇 5～50g。