СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОМПОТОВ АССОРТИ,申请号RU20090126810-传众专利搜索

СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОМПОТОВ АССОРТИ

申请公布号：RU2009126810(A)

申请号：RU20090126810

申请日期：2009.07.13

申请公布日期：2011.01.20

申请人：

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дагестанский государственный технический универс

发明人：Исмаилов Тагир Абдурашидович (RU);Ахмедов Магомед Эминович (RU);Рахманова Мафият Магомедовна (RU);Исмаилов Рустам Тагирович (RU)

分类号：A23L3/04

主分类号：A23L3/04

摘要：Способ консервирования компотов ассорти, характеризующийся тем, что плоды после предварительной подготовки и расфасовки в банки заливают на 2-3 мин горячей водой с температурой 80°С, после чего заменяют воду сиропом с температурой 95°С, закатывают и стерилизуют по режиму в автоклаве.