可提高萃取率并防止阻塞的高压萃取茶汤方法及装置,申请号TW096106136-传众专利搜索

可提高萃取率并防止阻塞的高压萃取茶汤方法及装置

申请公布号：TW200835458

申请号：TW096106136

申请日期：2007.02.16

申请公布日期：2008.09.01

申请人：

颜金源

发明人：颜金源

分类号：A47J31/06(2006.01)

主分类号：A47J31/06(2006.01)

代理人：恽轶群;陈文郎

地址：台中县清水镇中山路151之9号

摘要：一种可提高萃取率并防止阻塞的高压萃取茶汤方法及装置，该装置包含一浓缩咖啡机、一压力把手及多数茶叶粒。该压力把手具有一弹力组合体可提供8bar~12bar的抗水压力。前述茶叶粒的粒径为0.5 mm~2.5 mm。只需将3g~4g的茶叶粒填装入该压力把手，再将该压力把手组装于该浓缩咖啡机的机头，并使热水高压流入该压力把手，就可以冲煮萃取出浓缩茶汤。是可藉由前述茶叶粒遇热水膨胀后仍成粒状，及藉由该弹力组合体增长冲煮萃取时间，使本发明具有可以提高萃取率同时可以防止阻塞以降低该浓缩咖啡机故障率的特性。