一种面带熟成机,申请号CN200620019491.5-传众专利搜索

一种面带熟成机

申请公布号：CN2877307Y

申请号：CN200620019491.5

申请日期：2006.04.29

申请公布日期：2007.03.14

申请人：

昆明市三机通用设备厂

发明人：周尔谦;周俊琨;马金技

分类号：A21C3/00(2006.01)

主分类号：A21C3/00(2006.01)

代理机构：

昆明正原专利代理有限责任公司

代理人：陈左

地址：650217云南省昆明市官渡区昆洛公路167号

摘要：一种面带熟成机，温湿度传感器和多个面带传输链组设置在箱体内，温湿度调节器的电器控制器与箱体内设置的温湿度传感器对应相联。温湿度调节设备的电器控制器通过自动控制保证箱体内的温度和湿度处于一个比较适合面熟成的范围内，使加工中面带内部组织吸水更加均匀，面筋质更好，进而使面带在后续的压延过程中面筋网络形成更加充分、致密、均匀，从而使面带的断裂、破片现象基本消失，且制作的面条更加筋道，韧性好，口感、口味更好；在加工中调整好的压延机轧辊间距一般无需再调节，减少加工中调节的频率，降低了劳动强度；控制机构和温湿度控制为自动控制，其门窗密封结构为压封式密封，生产制作简单可靠，提高了生产效率。

主权项：1、一种面带熟成机，主要包括箱体、面带传输链组、温湿度传感器、温湿度调节器及电器控制器，面带传输链组的首端与上道工序的复合辊对应联接，末端面与后道工序的压延辊对应联接，其特征在于：温湿度传感器和多个面带传输链组设置在箱体内，温湿度调节器的电器控制器与箱体内设置的温湿度传感器对应相联。