PRODUCTION OF RED PEPPER PASTE USING SWEET POTATO

申请公布号：KR20020043199(A)

申请号：KR20020016588

申请日期：2002.03.19

申请公布日期：2002.06.08

申请人：

SEO, HYUN KUK

发明人：SEO, HYUN KUK

分类号：A23L11/20

主分类号：A23L11/20

摘要：PURPOSE: Provided is a process of preparing red pepper paste by fermenting the boiled sweet potato with malt powder, filtering and then mixing fermented soybean powder, salt, red pepper powder and starch syrup. Whereby, the product has an improved taste and flavor. CONSTITUTION: A sweet potato is boiled without removing its skin, mixed with malt powder and fermented. The fermented sweet potato is filtered and mixed with fermented soybean powder, salt, red pepper powder and starch syrup after heating.

GAS-GENERATING AGENT FOR AIR BAG

WHIP ARM MOUNTING FOR DENTAL DELIVERY SYSTEM CONTROL HEAD

SMOKELESS METHOD AND ARTICLE UTILIZING CATALYTIC HEAT SOURCE FOR CONTROLLING PRODUCTS OF COMBUSTION

USE OF 2,10-BISABOLADIENE-1-ONE, A NATURAL BISABOLANE AS REPELLENT FOR MYZUS PERSICAE APHIDES, TRANSMITTERS OF PLANT VIRUS

DIVISIBLE PACKAGING, ESPECIALLY FOR CARTONS OF CIGARETTES, AS WELL AS A METHOD AND DEVICE FOR ITS MANUFACTURE

Kalandrierbare Mischungen enthaltend Propylenpolymer mit breiter Molekulargewichtverteilung

METHOD OF ROTATING OR OSCILLATING A FLOW OF GRANULES TO FORM A PATTERN ON AN ASPHALT COATED SHEET

Verfahren zur Qualitätsverbesserung von Bildern

Neuartige Zigarettenvorrichtung zum Rauchen in mehreren Malen

BEWEGUNGSMECHANISMUS MIT VORBESTIMMTER BAHN, UNTER ANDEREM ELLIPSFÖRMIG

AUTOMATISCHES ABLAUFVENTIL

Fibronektin bindendes Peptid

MOTOR UNIT WITH ROTATION DETECTING MECHANISM

Verfahren zur Wiedergewinnung der Salzbestandteile aus Härtereisalzbädern

Verfahren zur Herstellung von emulgatorfreien wässrigen Polymerdispersionen

Dämpfer einer Anlage zum Fixieren von Farbstoffen mit Dampf

VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM KALIBRIEREN EINER STEUERUNG ZUR ABLENKUNG EINES LASERSTRAHLS

PRESSE FÜR EINE KALTVERFORMUNG VON METALLWERKSTÜCKEN

VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES PLEUELS AUS BLECH

TRACHEALKANÜLE FÜR DIE MASCHINELLE BEATMUNG TRACHEOTOMIERTER PATIENTEN